青銅鼎的變化寓意
我國(guó)幾千年前就已經(jīng)有青銅鼎了，最早只是用來做飯盛飯的飲食器，后來逐漸演化成為了國(guó)之重器，成為了古代貴族國(guó)家政治權(quán)力和地位的象征。
“鼎”的字形像是一個(gè)大腹而深的容器，這個(gè)容器下有三足上有兩耳，容器下面用木柴燒火，仿佛在煮什么東西?！墩f文解字》說“鼎”是“和五味之寶器”，也就是說認(rèn)為“鼎”是一種炊具，用來調(diào)和各種食材和味道，做出美味的食物。
恩格斯在《自然辯證法》中強(qiáng)調(diào)：人類“最重要的還是肉類食物對(duì)于腦髓的影響, 腦髓因此得到了比過去多得多的為本身的營(yíng)養(yǎng)和發(fā)展所必須的材料, 因此它就能一代一代更迅速更完善地發(fā)展起來。”銅鼎作為烹制肉食的炊具，其地位自然受到華夏民族的推崇和尊重。
最先將鼎和國(guó)家聯(lián)系起來的人是商朝的伊尹。他觀察“鼎中之變”，善于“調(diào)和鼎味”，“負(fù)鼎俎,以滋味說湯,致于王道”。在飲食活動(dòng)中，禮儀規(guī)范顯得尤為重要?！抖Y記·禮運(yùn)》載:“夫禮之初, 始諸飲食?！倍Y儀的目的是“尊讓契敬”，而鼎起到了“明貴賤, 辨等列”的作用。
